Voici une petite recette sympa et rapide à faire en 15 minutes
top chrono. Par contre pour les gourmands la patience est de
rigueur : il faut laisser reposer la préparation au réfrigérateur 2
à 3 jours.
Ingrédients
- 1 Munster d’Alsace
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 1 verre à schnaps de Marc ou de mirabelle
- 1 oignon de mai
- sel & poivre
Préparation
Coupez l’oignon en rondelles et les mettre au fond de la cassolette.
A joutez le verre de schnaps.
Posez le munster sur le lit d’oignons.
Versez la crème fraîche.
Salez, poivrez et décorez avec des rondelles d’oignons.
Laissez reposer au frais pendant 2 – 3 jours.
Agrémentez de ciboulette et dégustez avec des pommes de terre nouvelles en robe des champs et un bon verre de vin blanc d'Alsace bien sûr! Un vrai délice.
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